About: Ika

Ika

Author Archives: Ika

Schab z marynaty

Kotlety schabowe przygotowujemy przeważnie  w postaci smażonej, oczywiście panierując je wcześniej w bułce tartej. Dla odmiany proponuję zamarynować pokrojony na  kotlety schab, a potem usmażyć . Marynata sprawi,że mięsko będzie mięciutkie, soczyste i aromatyczne. Ponadto  możemy zamarynować je 3-4 dni wcześniej, co jest ogromną zaletą przy proszonych, czy świątecznych obiadach.
Składniki: (ok.10 kotletów)

 

  • 1 kg schabu ( pokroić na kotlety)
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia

Marynata:

  • 3 jajka
  • 3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżeczki majeranku
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki ketchupu
  • 1 łyżka płaska musztardy
  • 5 łyżek oleju

Schab z marynaty

Schab z marynaty

Wykonanie:

  1. Schab pokroić na ok.1,5-2 cm plastry i lekko rozbić tłuczkiem.
  2. Kotlety posolić i oprószyć pieprzem.
  3. Wszystkie składniki marynaty dobrze wymieszać .
  4. Kotlety umieścić w szklanym zamykanym naczyniu , zalać marynatą dbając o to, aby każdy kotlet był nią otoczony.
  5. Wstawić do lodówki na 3-4 dni.
  6. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć kolejno wszystkie kotlety ( staramy się aby jak najwięcej marynaty pozostało na mięsie)
  7. Usmażone kotlety przełożyć do naczynia żaroodpornego, przykryć i wstawić do nagrzanego do 180ºC piekarnika na 15-20 min aby się dopiekły.Można również umieścić wszystkie obsmażone kotlety na patelni i dopiekać na najmniejszym ogniu kuchenki- ja jednak w obawie przed przypaleniem wolę to robić w piekarniku.

Schab z marynaty

Schab z marynaty

Smacznego 

Obiady Brak komentarzy

Zapiekanka z mięsa mielonego na chlebie tostowym

Jeśli przejadło się wam spaghetti zapraszam  na zapiekankę z mięsa mielonego na chlebie tostowym. Doskonale sprawdzi się jako danie obiadowe lub na obiadokolację. Porcja wystarczy dla czterech dorosłych osób. Użycie mięsa, sporej ilości warzyw,chleba tostowego oraz sera sprawia, że jest ona bardzo sycąca ale i wysokokaloryczna.Tak czy inaczej jest bardzo pyszna ( również następnego dnia po podgrzaniu w mikrofali). Polecam do wypróbowania 

Zapiekanka z mięsa mielonego na chlebie tostowym

Składniki  ( forma ok.30×20 )

  • ok 16 kromek chleba tostowego
  • 500 g mięsa mielonego
  • 2 puszki pomidorów krojonych ( w sezonie 80 dag świeżych pomidorów obranych ze skórki i pokrojonych na małe cząstki)
  • 2 marchewki
  • 1/4 średniego selera
  • 2 cebule
  • 200 g sera żółtego
  • 2 pomidory (dałam limy)
  • 1 papryka czerwona
  • zioła prowansalskie
  • kilka łyżek mleka
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • kilka łyżek oleju

Wykonanie:

  1. Marchewki i seler obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
  2. Cebulę posiekać. W rondlu rozgrzać olej. Wrzucić cebulę i podsmażyć.
  3. Dodać starte warzywa, lekko  posolić, podlać połową szklanki wody  i dusić kilka minut
  4. Dodać mięso, podsmażyć razem i wlać pomidory z puszek ( lub dodać przygotowane wcześniej obrane i pokrojone pomidory świeże) .
  5. Dusić wszystko razem około 15 minut ( tj. do czasu aż otrzymamy lekko gęsty sos warzywno-mięsny -jak do spaghetti)
  6. Przyprawić ziołami prowansalskimi, solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
  7. Blaszkę do pieczenia wyścielić papierem. ( można też użyć ceramicznej formy do zapiekania, wówczas wystarczy posmarować ją olejem)
  8. Z chleba odkroić skórki i skropić kromki mlekiem.
  9. Ułożyć jedną warstwę w blaszce. Przykryć połową sosu.
  10. Ułożyć drugą warstwę chleba i rozłożyć na nim pozostały sos.
  11. Paprykę i pomidory pokroić w plasterki, ułożyć na wierzchu.
  12. Całość posypać startym lub posiekanym drobno żółtym serem i ulubionymi ziołami.
  13. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC i piec około pół godziny.

Zapiekanka z mięsa mielonego na chlebie tostowymZapiekanka z mięsa mielonego na chlebie tostowymZapiekanka z mięsa mielonego na chlebie tostowymZapiekanka z mięsa mielonego na chlebie tostowym

Smacznego 

Obiady Przekąski Brak komentarzy

Ogórki kiszone

Nad tym sposobem kiszenia zastanawiałam się już od dawna, a ponieważ ogórków w ogródku dostatek , postanowiłam go wreszcie wypróbować.O wrażeniach będę mogła poinformować dopiero po jakimś czasie-póki co wierzę na słowo sąsiadce, która zapewniła mnie,że ogórki zawsze zalewa  wrzącą wodą i wychodzą jej twarde, chrupiące i ogólnie pyszne.

Ogórki kiszone

składniki:

  • ogórki gruntowe
  • kwiaty kopru
  • korzeń chrzanu
  • gorczyca
  • czosnek
  • liście dębu

zalewa:

  • 1 litr wrzącej gotowanej wody
  • 1 łyżeczka czubata tartego chrzanu ze słoiczka
  • 1,5 łyżki soli kamiennej

Przygotowanie

  1. Umyć litrowe słoiki, dokładnie wyparzyć wrzątkiem, odwrócić do góry dnem, żeby obciekły. W gotowe słoiki wkładać kwiaty kopru, po kilka ząbków czosnku, po łyżeczce gorczycy, kawałku chrzanu, ułożyć ścisło ogórki jasną stroną do góry.
  2. W garnku zagotować wodę, dodać sól, chrzan, dokładnie wymieszać, wrzącą zalewą zalać ogórki. Lekko zakręcić, odstawić na 3- 4 dni w ciepłe miejsce, po tym czasie słoiki mocno dokręcić i wynieść w chłodne miejsce (np. do piwnicy) Tak zrobione ogórki są chrupiące, twarde i bardzo smaczne.

Ogórki kiszone

Przetwory Brak komentarzy

Chleb na zakwasie z octem balsamicznym

 Kolejny udany eksperyment w dziedzinie chlebów . Tym razem mąka pszenna stworzyła z  zakwasem żytnim i octem balsamicznym trio doskonałe 🙂 . 
Zapraszam do wypróbowania , bo tego smaku nie da się opisać .
Chleb na zakwasie z octem balsamicznym
 Składniki:
  • 400 g mąki pszennej (typ 550 lub 650)
  • 200 g mąki pszennej pełnoziarnistej (typ 2000)
  • 250 g  zakwasu żytniego
  • 375 ml letniej wody
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 dag drożdży
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • mleko do posmarowania chleba
 Wykonanie:
  1. Do wody kruszymy drożdże i dodajemy cukier. Mieszamy i zostawiamy na 15 minut.
  2. Po tym czasie dodajemy 375 g mąki pszennej , zakwas, ocet i sól.
  3. Dokładnie mieszamy łyżką żeby wszystkie składniki się połączyły
  4. Przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia na 30 minut.
  5. Po tym czasie dodajemy pozostałe 25 g jasnej mąki pszennej i całą mąkę pełnoziarnistą.
  6. Zagniatamy ciasto. Będzie dość luźne i lepiące.
  7. Wyrabiamy tak około 10 minut.(najlepiej przy pomocy robota kuchennego )
  8. Następnie przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia tak żeby sięgało do połowy formy. ( użyłam keksówki o wymiarach 30×12 mierzone u góry , ale mogłaby być ciut większa, bo chlebek trochę ją przerósł  😉  .
  9. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy na kilka godzin (2 do 5 w zależności od temperatury otoczenia) do wyrośnięcia.
  10. Ciasto powinno wyrosnąć do samych brzegów formy. Wówczas delikatnie smarujemy wierzch chleba mlekiem,
  11. Wstawiamy do piekarnik nagrzanego do 230ºC i pieczemy chleb 10 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 200º C i pieczemy jeszcze 35 minut.
  12. Studzimy na kratce.
Chleb na zakwasie z octem balsamicznym
Chleb na zakwasie z octem balsamicznym
Smacznego!
Chleby Brak komentarzy

Chleb z garnka rzymskiego

Chlebek rewelacyjny !!! Chrupiąca skórka i sprężysty, puszysty,wilgotny miąższ. Dawno nie jadłam takiego chlebka. Piekłam go w garnku rzymskim, ale myślę,że w naczyniu żaroodpornym z pokrywą też się uda.
Chleb z garnka rzymskiego
Składniki:
  • 120 g zakwasu żytniego
  • 530 g mąki pszennej -chlebowej (typ 650)
  • 70 g mąki żytniej razowej
  • 3 łyżki otrębów owsianych
  • 9 g świeżych drożdży
  • 450 g letniej wody
  • 1 łyżka soli
  • 2 łyżeczki  miodu
  • 40 g płatków owsianych górskich
Wykonanie :
  1. Na suchej patelni uprażyć na złoto płatki owsiane.
  2. W dużej misce wymieszać obydwie mąki i 3 łyżki otrębów.
  3. Zakwas wraz z wodą wymieszać.
  4. Z drożdży, miodu , łyżki mąki i wody zrobić zaczyn i odstawić na 10 minut.
  5. Następnie połączyć wszystkie te składniki i dobrze wyrobić hakiem przez ok 8 min.
  6. Odstawić by ciasto odpoczęło na 10 minut.
  7. Po tym czasie dodać sól i wcześniej uprażone płatki owsiane i jeszcze raz bardzo dobrze wyrobić  ( ciasto powinno być średnio luźne-w razie potrzeby dodać nieco mąki lub wody).
  8. Ciasto przełożyć do naoliwionej miski i odstawić do podwojenia objętości .
  9. Wyrośnięte ciasto przerobić ręcznie i odstawić do ponownego wyrośnięcia ( na  ok godzinę.)
  10.  Garnek rzymski namoczyć w wodzie ok. 20 minut. a następnie naoliwić.
  11. Piekarnik rozgrzać do temp. 250ºC razem z  garnkiem lub naczyniem żaroodpornym.
  12. Gdy piekarnik się nagrzeje wyjąć ostrożnie garnek rzymski, przerzucić do niego delikatnie ciasto chlebowe z miski, przykryć pokrywką i wstawić do piekarnika na 30 minut.
  13. Po tym czasie zdjąć pokrywkę, zmniejszyć temp. do 225ºC i piec jeszcze ok. 15 minut.

Chleb z garnka rzymskiego

Chleb z garnka rzymskiego

Smacznego 🙂

Chleby 1 komentarz

Sernik na zimno z owocami.

To mój ulubiony sernik na zimno 🙂 . Lekki, delikatny, mało słodki, błyskawiczny. Idealny na letni, upalny dzień. Ponadto jego zaletą jest możliwość modyfikacji. Nie tylko owoce można zmieniać ! Można dodać czekoladę, masę krówkową, galaretkę, frużelinę, bakalie, mus jabłkowy i co tam nam jeszcze podpowie wyobraźnia. Bardzo polecam !

Składniki:

spód

  • biszkopty okrągłe lub podłużne

masa serowa

  • 800 g serka waniliowego homogenizowanego  (dałam naturalny + 2 dodatkowe łyżki cukru pudru)
  • 250 ml śmietanki 30 %
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 30 g żelatyny

ponadto

Sposób wykonania:

  1. Dno tortownicy o Ø 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia.( ja wykorzystałam obręcz do ukladania tortu którą umieściłam na porcelanowej paterze)
  2. Na papierze dosyć ściśle ułożyć biszkopty.
  3. Można je dodatkowo nasączyć mlekiem lub posmarować kremem bananowo-kakaowym
  4. Żelatynę zalać zimną wodą(3-4 łyżki) i odstawić na 10 minut.
  5. Dobrze schłodzoną śmietankę ubić na sztywno. Pod koniec dodać cukier.
  6.  Część serka homogenizowanego (jakieś 3/4) dodać do ubitej śmietany i delikatnie wymieszać.
  7. Żelatynę podgrzać w kąpieli wodnej i dokładnie wymieszać do całkowitego rozpuszczenia.
  8. Pozostałą część serka homogenizowanego umieścić w garnuszku i lekko podgrzać. Dodać jeszcze ciepłą żelatynę i wszystko dobrze wymieszać.
  9. Odstawić, by  masa nieco przestygła. Im różnica temperatury między żelatyną, a pozostałą masą serową będzie mniejsza, tym mniejsza szansa na powstanie grudek.
  10. Do przestudzonej (lecz ciągle płynnej) żelatyny dodać 3 łyżki masy serowej, wymieszać, ponownie dodać 3 łyżki masy serowej i znów wymieszać. Zahartowaną w ten sposób żelatynę dodać do całej masy serowej i dokładnie zmiksować.
  11. Część owoców dodać do masy. Wymieszać i wylać na biszkopty. Wstawić do lodówki. Po godzinie masa powinna być już wystarczająco stężona.
  12. Przed podaniem sernik udekorować świeżymi owocami.

Smacznego !

Bez pieczenia Serniki Brak komentarzy

Owocowe na jogurcie

Owocowe na jogurcie to szybkie i proste ciasto, do którego możemy użyć dowolnych sezonowych owoców.Moje jest z truskawkami ale doskonale sprawdzą się tutaj maliny, jagody, brzoskwinie, rabarbar, wiśnie, porzeczki, agrest czy jabłka. Dajemy to co mamy pod ręką, a ciacho za każdym razem smakuje świetnie 🙂
Żeby zniwelować możliwość wystąpienia zakalca pamiętajmy że:

  1. Składniki muszą mieć temperaturę pokojową,należy je wyjąć z lodówki kilka godzin przed pieczeniem
  2. W tym cieście nie nadużywamy miksera (mieszamy łyżką lub nawet ręką )
  3. Nie zmieniamy składników, te w przepisie są tak dobrane, aby ciasto wyszło idealnie 🙂

Owocowe na jogurcie

Składniki :  (moja forma 35×23)

  • 3 szklanki mąki tortowej
  • budyń waniliowego bez cukru (40g)
  • 1 szklanka  drobnego cukru
  •  4  jajka ” M”
  • 1 szklanka oleju rzepakowego
  • 300 g  jogurtu naturalnego greckiego lub naturalnego gęstego
  •  3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 do 3/4 kg owoców ( dałam 1/2 kg truskawek)
  • kisiel owocowy *

Owocowe na jogurcie

*Kisiel dobieramy kolorystycznie i dajemy tylko do soczystych owoców jak rabarbar, truskawki, maliny, jagody, soczyste brzoskwinie itp. Do porzeczek, agrestu, jabłek- nie dajemy

Wykonanie:

  1. Truskawki wymyć osuszyć, większe przekroić na połowę, mniejsze pozostawić w całości  i posypać  kisielem- wymieszać dłonią.
  2. Ubić mikserem jajka z cukrem na puszystą masę.(mikser schować 😉  )
  3. Dodać  olej , jogurt i krótko wymieszać łyżką.
  4. Piekarnik nagrzać do temp.180ºC.
  5. Mąkę wymieszać z budyniem i proszkiem do pieczenia , przesiać.
  6. Wsypać suche produkty do płynnej masy i wymieszać łyżką (lub lepiej  dłonią.)
  7. Przelać do formy- ciasto jest dosyć gęste
  8. Owoce ułożyć  na cieście lekko wciskając.
  9. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec (góra/dół bez termoobiegu  ok. 45 minut- do tzw. suchego patyczka.
  10. Ciasto po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego 🙂

 

Ciasta z owocami Brak komentarzy

Krem bananowo-kakaowy

Każdy ma pewnie wiele sposobów na przejrzałe banany. Ja z takich co to zjeść się już nie chce, a wyrzucić szkoda robiłam do tej pory muffinki albo  bananowe pancakes . Tym razem polecam pyszny krem, który możecie wykorzystać do smarowania pieczywa, jako dodatek do deserów albo do wyjadania prosto ze słoiczka .
Przy użyciu dobrego blendera wykonanie takiego kremu zajmie wam ….30 sekund Polecam do wypróbowania!

 

Składniki:

  • 2 mocno dojrzałe banany
  • 2 kopiaste łyżki kakao dobrej jakości
  • 2 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego ( rzepakowy też się nadaje)

Wykonanie:

  • Wszystkie składniki wrzucamy do blendera kielichowego ( u mnie thermomix)
  • Miksujemy na najwyższych obrotach 30s lub do uzyskania gładkiego kremu
  • przelewamy do słoiczka i odstawiamy do lodówki żeby stężał (na kilka godzin)
  • Można przechowywać w lodówce do tygodnia.Krem bananowo-kakaowy

Smacznego 🙂

Kremy Brak komentarzy

Ciasto Shreka z kremem jogurtowym

Ciasto Shreka, znane też pod nazwą „Leśny mech”, to niebanalne ciasto , które smakuje i jednocześnie prezentuje się świetnie. Z całą pewnością urzeknie wszystkich kolorem, tym bardziej, że nie powstał on dzięki użyciu sztucznego barwnika.Co więc nadało mu ten soczystą, zieloną barwę ? Odpowiedź może być dla niektórych zaskakująca. Otóż sprawcą koloru jest SZPINAK. Do tego lekki, jogurtowo-śmietankowy krem , truskawki i pyszny deser gotowy . Zapraszam do wypróbowania .Ciasto Shreka z kremem jogurtowym


Biszkopt  szpinakowy:

  • 6 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 180ml oleju
  • 340g mąki krupczatki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 łyżeczki sody
  • 250g świeżego szpinaku

Wykonanie:

  •  Świeży szpinak umyć, osączyć i dokładnie zblendować.
  • Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą.
  •  Białka ubić na sztywną pianę. Dodawać stopniowo cukier, ubijając, aż masa będzie gęsta i lśniąca.
  • Dodać żółtka i dalej ubijać mikserem na jasną, kremową masę.
  •  Do piany  wlewać cienką stróżką  olej, nie przestając miksowania.
  • Dodać szpinak i wymieszać szpatułką.
  • Następnie do masy ze szpinakiem dodać w 3-4 partiach mąkę, po każdym dodaniu wymieszać szpatułką lub łyżką.
  • Gotowe ciasto wlać do blaszki 25x35cm wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać i wstawić do nagrzanego piekarnika.
  • Piec w 180ºC ( góra-dół) przez około 45-50 minut.
  • Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia.

Ciasto Shreka z kremem jogurtowym

Ciasto Shreka z kremem jogurtowym

Ciasto Shreka z kremem jogurtowym

Ciasto Shreka z kremem jogurtowym
Krem:

  • 500 ml  jogurtu greckiego
  • 500 ml schłodzonej śmietanki kremówki 30%
  • 1/2 kg  pokrojonych truskawek
  • 20 g żelatyny
  • 2/3 szklanki zimnej wody
  • 6 łyżek cukru pudru
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego ( małe)
  • sok wyciśnięty z 1/2 cytryny

Wykonanie:

  • Żelatynę zalać około 2/3 szklanki zimnej wody, wymieszać i odstawić na około 10 minut, aby napęczniała, po tym czasie wymieszać.
  • Napęczniałą żelatynę podgrzewać, cały czas mieszając, aż się rozpuści –          
    nie gotować!
  • Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym
  • Do żelatyny dodać 2 łyżki jogurtu i wymieszać.
  • Żelatynę wlać do pozostałego jogurtu,zmiksować
  • Dodać połowę ubitej śmietanki, wymieszać mikserem na średnich obrotach.
  • Dodać pozostałą śmietankę.
  • Dodać sok z cytryny, truskawki i wymieszać szpatułką lub łyżką.

Składanie ciasta:

  • Z biszkoptu odciąć cienką (1-1,5 cm) warstwę i pokruszyć do miseczki
  • Pozostały biszkopt przeciąć na dwa blaty.
  • Spodnią część umieścić w blaszce, w której był pieczony
  • Lekko skropić ponczem
  • Wyłożyć 3/4 kremu jogurtowo-śmietankowego
  • Przykryć drugim blatem
  • Wyłożyć pozostały krem
  • Posypać pokruszonym biszkoptem
  • Dowolnie udekorować
  • Ciasto wstawić do lodówki na około 4-5 godzin, najlepiej na całą noc.

Poncz:

  • 1/4 szklanki wody
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka cukru

Ponadto:

  • truskawki lub pestki granata do ozdoby

 

Ciasto Shreka z kremem jogurtowym

Ciasto Shreka z kremem jogurtowym

Smacznego 🙂

Ciasta z owocami Brak komentarzy

Kruche z rabarbarem i bezową pianką

Kruche z rabarbarem i bezową pianką

Pyszne, wiosenne ciasto z rabarbarem . Raz w sezonie obowiązkowo musi pojawić się na naszym stole . Kruche ciasto, kwaśne nadzienie i słodka beza chrupiąca z wierzchu. Wszystko razem komponuje się świetnie i tak samo smakuje – polecam 

Składniki na kruchy spód:

  • 250 g mąki pszennej
  • 125 g masła, zimnego
  • 100 g cukru pudru
  • 1/2  łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 4 żółtka
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany 18% (można pominąć jeśli damy radę wszystko skleić)

Mąkę i proszek do pieczenia przesiać, dodać masło, posiekać szybko nożem . Dodać żółtka, cukier, sól, kwaśną śmietanę i szybko zagnieść. Z ciasta uformować kulę owinąć ją folią spożywczą, schłodzić w lodówce przez godzinę

(ciasto można też zrobić w malakserze)

Formę o wymiarach lub 32 x 22 cm wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Dokładnie wylepić ciastem spód i wyrównać. Lekko ponakłuwać widelcem. Piec w temperaturze 180ºC (termoobieg) przez około 20 minut, na jasnozłoty kolor.

Nadzienie:

  • 1 kg rabarbaru + 3 łyżki wody
  • 2 łyżki maki ziemniaczanej ( lub budyniu śmietankowego) + 1/4 szklanki wody
  • 1/2 szklanki cukru

Rabarbar obrać, pokroić na kawałki i gotować pod przykryciem (z dodatkiem 3 łyżek  wody) do uzyskania jednolitej masy. Odkrywamy garnek, dodajemy cukier i na małym ogniu odparowujemy rabarbar. Gdy masa nam się zagęści dodajemy mąkę ziemniaczaną (lub budyń) wymieszaną w 1/4 szklanki wody i doprowadzamy do wrzenia energicznie mieszając. Otrzymany budyń rabarbarowy odstawiamy do wystudzenia.

Beza:

  • 4 białka
  • szczypta soli
  • 200 g  cukru
  • 1 łyżeczka maki ziemniaczanej

Wszystkie składniki na bezę powinny być w temperaturze pokojowej.

Białka umieścić w misie miksera, dodać szczyptę soli i ubijać. Kiedy piana będzie sztywna zacząć dodawać porcjami cukier, ubijając po każdym dodaniu. Gdy  powstanie gęsta, błyszcząca masa bezowa dodać przesianą mąkę i lekko wymieszać szpatułką.​​

Na upieczony spód (może być gorący) wyłożyć rabarbarowe nadzienie, wyrównać. Na nie wyłożyć bezę. Umieścić w piekarniku rozgrzanym do 180ºC i  obniżyć temperaturę do 140ºC (termoobieg). Piec przez około 1 godzinę do momentu kiedy wierzch bezy będzie chrupiący. Wystudzić w zamkniętym, stygnącym piekarniku.

Kruche z rabarbarem i bezową pianką

Kruche z rabarbarem i bezową pianką

Kruche z rabarbarem i bezową pianką

Smacznego 

Ciasta kruche Ciasta z owocami Brak komentarzy