Muffinki cytrynowe

Zapraszam Was dzisiaj na pyszne muffinki cytrynowe. Są bardzo proste w wykonaniu i z pewnością umilą popołudniowy relaks  z filiżanką kawy 🙂

Skład:

  • 150g mąki pszennej
  • 50g masła / należy go rozpuścić
  • 2 jaja
  • 1 mały jogurt / 125g/
  • sok z jednej cytryny
  • 1/2 łyżeczki aromatu cytrynowego
  • 1 łyżeczka suszonej , sproszkowanej skórki cytrynowej / lub otarta skórka z jednej cytryny/
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej / można zastąpić proszkiem do pieczenia/
  • 1/2 szklanki cukru

Wykonanie:

Jogurt, jaja, sok z cytryny, aromat, rozpuszczone masło, cukier zmiksować. Dodać mąkę wymieszaną z sodką oraz skórkę cytrynową / suszoną lub świeżą/.Dokładnie wymieszać. Wlać do 3/4 wysokości foremek do muffinek- silikonowych lub papierowych.

Piec w piekarniku nagrzanym do 175ºC ok. 30 min. Sprawdzić patyczkiem czy już są gotowe / patyczek po wyjęciu z muffinki ma być suchy!/ Ozdobić bitą śmietaną lub oprószyć cukrem pudrem.

Muffinki cytrynowe

muffinki

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.