Szybka sałatka z kurczakiem i selerem konserwowym.

Sałatka z kurczakiem i selerem konserwowym powstaje naprawdę błyskawicznie . Nie mamy tu zbyt wiele do krojenia i czas jest nam potrzebny jedynie do ugotowania oraz ostudzenia jajek i piersi z kurczaka.Najlepiej więc, gdy zaplanujemy to wcześniej (np. w  czasie przygotowywania obiadu)-unikniemy w ten sposób niepotrzebnego czekania . Sałatka doskonale sprawdza się jako danie kolacyjne lub jako lunch do pracy. Nie powstydzi się jej również żadna impreza 

Zapraszam do wypróbowania !

Szybka sałatka z kurczakiem i selerem konserwowym.

Składniki:

  • Podwójna pierś z kurczaka
  • 3 jajka
  • 2 łodygi selera naciowego
  • Biała część pora (dałam ok. 5cm)
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka białej fasolki
  • 1 słoik selera konserwowego
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżka Vegety

Wykonanie:

  1. Pierś umyć, zalać wodą (ok.1/2l) dodać Vegetę i ugotować do miękkości (potrwa to jakieś 10-15 min) -wyjąć z wody i ostudzić.
  2. Jajka ugotować, obrać i ostudzić.
  3. Pora umyć,drobno pokroić (lub zetrzeć na szatkownicy), umieścić w miseczce i zalać wrzątkiem. Po 2 minutach wodę odlać a pora odcisnąć
  4. Kukurydzę i fasolkę umieścić na sitku, przepłukać i dokładnie odsączyć.
  5. Seler wyjąć ze słoika, odsączyć i pokroić na mniejsze odcinki.
  6. Ostudzone jajka posiekać ( niezbyt drobno).
  7. Łodygi selera naciowego drobno posiekać.
  8. Ostudzonego kurczaka pokroić w kostkę .( u mnie 2×2 lecz wielkość zależy od upodobań)
  9. Majonez wymieszać z jogurtem, lekko posolić i popieprzyć
  10. Wszystko umieścić w misce i delikatnie wymieszać
  11. Ewentualnie jeszcze doprawić do smaku.

Smacznego

Szybka sałatka z kurczakiem i selerem konserwowym.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.