Lubicie zbierać grzyby?
Bo ja akurat nie, ale na taką polanę to bym się chyba wybrała .
Leśna polana pełna grzybów….to moja dzisiejsza propozycja.Sałatka jest prosta, nawet zupełnie pospolita, jednak bardzo atrakcyjna i dekoracyjna z uwagi na swój wygląd.Polecam
Składniki:
- 1 duży słoik pieczarek marynowanych
- 2 średnie marchewki
- 3 ziemniaki
- 300 g piersi z kurczaka
- 3 jajka
- 3 ogórki marynowane
- 100 g sera żółtego
- majonez
- szczypiorek
- koperek
- sól,pieprz,przyprawa do drobiu
Wykonanie:
- Marchewkę,ziemniaki,jajka ugotować.
- Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę,posypać przyprawą do kurczaka i usmażyć.
- Marchewkę, jajka pokroić w kostkę .
- Ogórki , ser żółty,zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
- Ziemniaki pokroić w kostkę.
- Koperek i szczypiorek posiekać.
Dno i boki tortownicy (o średnicy 20 cm ) wyłożyć folią spożywczą. Układać kolejno warstwami:
1 warstwa pieczarki główkami do dołu,
2 warstwa koperek i szczypiorek,
3 warstwa marchewka,sól,pieprz, docisnąć,posmarować cienko majonezem,
4 warstwa ziemniaki,sól,pieprz,docisnąć,posmarować cienko majonezem,
5 warstwa mięso,docisnąć, posmarować cienko majonezem,
6 warstwa ogórki,docisnąć, posmarować cienko majonezem,
7 warstwa jajka, sól, pieprz,docisnąć, posmarować cienko majonezem,
8 warstwa ser żółty,docisnąć, posmarować cienko majonezem.
Całość przykryć folią i włożyć do lodówki na noc. Na drugi dzień sałatkę wyłożyć na talerz odwracając formę do góry dnem, (Pieczarki na górze) ściągnąć obręcz tortownicy, usunąć delikatnie folię, udekorować i……podawać !!!
Smacznego