Sałatka ze szpinakiem i chipsem z boczku

Sałatka ze szpinakiem i chipsem z boczku

Tak naprawdę to nie jest żaden przepis tylko pomysł na pyszną, pożywną kolację z tego co pewnie każdy z Was może znaleźć w swojej lodówce. Do mojej wersji  potrzebne będą:

( na trzy porcje)

  • 1 opakowanie szpinaku ( użyłam „Baby” z Biedronki- 300g)
  • 250g pomidorków koktajlowych
  • 1/2 słoika pomidorów suszonych
  • 150g sera kanapkowego favita
  • 1/2 szklanki słonecznika
  • 100g chudego boczku lub szynki parmeńskiej 

Sałatka ze szpinakiem i chipsem z boczku

Wykonanie:

  1. Szpinak umyć i osuszyć.
  2. Słonecznik uprażyć na suchej patelni ( krótko! łatwo się przypala), przesypać do miseczki i odstawić do wystudzenia.
  3. Pomidorki pokroić na ćwiartki
  4. Pomidory suszone osączyć z zalewy i drobno pokroić
  5. Ser pokruszyć lub pokroić w kostkę ( co nie jest proste )
  6. Boczek lub szynkę pokroić w długie paseczki i przesmażyć na oleju do chrupkości wędliny.
  7. Do salaterek rozłożyć szpinak, dodać przygotowane składniki, na koniec posypać słonecznikiem i delikatnie polać zalewą z suszonych pomidorów.

Do tego świeża bagietka i….na przykład kieliszek białego, wytrawnego wina . Zaręczam,że będzie pysznie 

Sałatka ze szpinakiem i chipsem z boczku

Sałatka ze szpinakiem i chipsem z boczku

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.