Chłopski garnek

Macie nieraz tak, że obiad musi być podany  o czterech różnych godzinach, a Wam brakuje ochoty na spędzenie popołudnia przy kuchni?
„Chłopski garnek ” sprawdza się w takiej sytuacji znakomicie.
Danie jest jednogarnkowe, sycące a przy tym pyszne. Doskonale znosi podgrzewanie i jest niekłopotliwe w wykonaniu.
Warto je wypróbować

chłopski garnek

Składniki:

• ½ kg mięsa wieprzowego mielonego
• ½ kg pieczarek
• 1 cebula
• 1 puszka pomidorów bez skórki
• 800 ml wody
• 10 dag drobno startego żółtego sera
• 30 dag surowego makaronu penne
• przyprawy: sól, pieprz, bazylia, szczypta chili, oregano, majeranek, papryka słodka,
• sok pomidorowy, koncentrat pomidorowy (można pominąć)
• olej

Wykonanie:

  1. Pieczarki obrać, umyć, pokroić i podsmażyć na oleju.  Przełożyć do sporego garnka.
  2. Cebulę pokroić i podsmażyć na rumiano na tej samej patelni co pieczarki-nie dodawać już oleju. Przełożyć do pieczarek.
  3. Mięso podsmażyć na tej samej patelni co pieczarki i cebulę-smażyć do momentu utworzenia się charakterystycznych grudek. Przełożyć do pieczarek i cebuli.
  4. W misce wymieszać wodę, pomidory,przyprawy, łyżkę koncentratu pomidorowego. Przelać do garnka z mięsem i pieczarkami.
  5. Dokładnie wymieszać zawartość garnka. Wsypać suchy makaron-wymieszać raz jeszcze.
  6. Całość zagotować, zmniejszyć gaz i gotować ok 1/2 godziny( do miękkości makaronu-należy ten czas kontrolować w celu uniknięcia rozgotowania)
  7. Gdy danie będzie dla nas zbyt rzadkie można zagęścić mąką.
  8.  Jeśli stwierdzimy,że jest za gęste dodać soku pomidorowego

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.