Chlebek najprostszy na świecie.

Chlebek najprostszy na świecie.
Dzisiaj przepis na najprostszy chleb na świecie 🙂
Wszystko co mamy zrobić to mąkę wymieszać z wodą i odrobiną drożdży. Na tym koniec pracy. Potem już tylko czekanie, pieczenie i…….degustacja oraz ochy  i achy rodzinki. A to wszystko za sprawą powalająco chrupiącej skórki. Myślę, że wypróbujecie, bo  prostszego przepisu na chleb wymyślić się już nie da 🙂

Składniki:

  • 400g mąki pszennej
  • 300ml wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1g drożdży świeżych (to ilość równa ziarnku grochu)
  • 2 łyżki aktywnego zakwasu *
Chlebek najprostszy na świecie.

Ciasto wieczorem

Chlebek najprostszy na świecie.

Ciasto rano (po 10-ciu godzinach)

Chlebek najprostszy na świecie.

Ciasto przelane do nagrzanego naczynia

Wszystkie składniki wieczorem mieszamy w misce, przykrywamy i odstawiamy do rana. Rano rozgrzewamy piekarnik razem z naczyniem żaroodpornym ( z przykryciem) , w którym planujemy piec chleb, do temp. 240ºC.
Następnie wyjmujemy naczynie (pamiętajmy o rękawicach !) , przekładamy, a raczej przelewamy  do niego nasze  ciasto z miski, przykrywamy pokrywką i pieczemy 30 minut.
Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę (rękawice !) i pieczemy kolejne 15-20 minut.  Studzimy na kratce.

* Zakwas nadaje chlebkowi tylko walory smakowe. Możemy go spokojnie pominąć, wyglądu chlebka to nie zmieni, jednak dodanie zakwasu spowoduje, że nabierze on lekko kwaskowego- chlebowego smaku. Bez zakwasu chleb będzie delikatniejszy, nieco słodszy, ale równie smaczny.

Smacznego 🙂

Chlebek najprostszy na świecie.

Chlebek najprostszy na świecie.

Chlebek najprostszy na świecie.

Chlebek najprostszy na świecie.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.